La ricetta Panini morbidi speziati e piccanti è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione Puglia, nota per la sua ricca tradizione culinaria e la presenza di ingredienti di alta qualità. I panini morbidi speziati e piccanti sono un classico della cucina pugliese, preparati con ingredienti naturali e freschi, come la nduja, il burro, i porri e le spezie. Sono un ottimo accompagnamento per un aperitivo o un picnic all’aperto.
Per preparare i panini morbidi speziati e piccanti, inizia mescolando 500g di farina, 20g di lievito di birra, 10g di sale e 1 cucchiaio di zucchero. Aggiungi 250ml di latte e 1 cucchiaio di origano. Mescolare bene fino a ottenere un impasto liscio. Lascia lievitare per 1 ora.
- Aggiungi 250g di nduja, 20g di burro e 1 cucchiaio di cumino ad un frullatore e frullare fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi la crema di nduja al composto e mescola bene.
- Rolleva l’impasto in una superficie liscia e dividilo in 4-6 parti uguali.
- Forma dei panini e lasciali lievitare per altri 30 minuti.
- Preriscalda l’olio in una padella e cuoci i panini per 2-3 minuti per lato.
- Cospargi con semi di sesamo e spezie prima di servire.
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