La ricetta Panini morbidi con olive (ricetta tradizionale e bimby) è un classico della tradizione italiana, originario della Sicilia. Questo piatto è conosciuto per la sua morbidezza e il sapore delicato delle olive, che si sposano perfettamente con la croccantezza della crosta. Solitamente gustati durante le feste e le ricorrenze familiari, i Panini morbidi con olive rappresentano un momento di convivialità e di condivisione.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Miscela 250g di farina e 100g di farina manitoba in una ciotola, aggiungendo 10g di sale e 10g di zucchero.
- Aggiungi 150ml di latte tiepido e mescola fino a quando la mistura non sarà liscia.
- Aggiungi 20g di lievito di birra e mescola per alcuni minuti.
- Aggiungi 50g di burro fuso e mescola fino a quando non sarà completamente assorbito.
- Lascia lievitare la mistura per circa un’ora, fino a quando non sarà raddoppiata di volume.
- Dividi la mistura in piccole porzioni e forma dei panini.
- Dispose i panini su una teglia e lascia lievitare per altri 30 minuti.
- Inforna i panini a 180°C per 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorati.
- Una volta cotti, lascia raffreddare i panini e aggiungi le olive nere e le olive taggiasche.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
