La ricetta Panini morbidi all’olio extravergine d’oliva
In Italia, il piatto di pane è un elemento fondamentale della colazione quotidiana e della merenda. Tra i tanti tipi di panini, il Panini morbidi all’olio extravergine d’oliva è una delle ricette più consigliate dagli chef e dalle case di prodotti alimentari. Questo piatto è caratterizzato da un sapore profumato e delicato, ottenuto tramite l’utilizzo di farina manitoba, olio extravergine d’oliva e lievito. È un piatto ideale per gustare con familiari o amici, in una tranquilla giornata di fine settimana o durante una serata informale.
- Inizia mescolando 500 gr di farina manitoba con 10 gr di sale fino in un recipiente capiente.
- Aggiungi 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaino di semi di sesamo e miscela till tutto bene.
- Mettila da parte la farina e inizia a lavorare la maggior parte del latte (circa 300 ml) con 2 cucchiai di lievito, fino a ottenere un composto liscio e denso.
- Aggiungi il composto di latte al mixer di farina e mescola till si forma un impasto omogeneo.
- Impasta l’impasto per circa 10 minuti, finché non diventa morbido e facilmente lavorabile.
- Dividi l’impasto in 4-6 pezzi uguali e forma loro delle palle.
- Stendili leggermente con il matterello e forma loro delle forme regolari.
- Cuoci i panini in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorati e croccanti.
- Sforna i panini e lasciali raffreddare per circa 10 minuti.
- Infine, cuoci i panini morbidi con un filo di olio extravergine d’oliva e aggiungi un cucchiaio di hamburger cotto e serviteli.
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