La ricetta Panini mignon light farciti è una soluzione ideale per antipasti, aperitivi e buffet. Questi piccoli panini sono caratterizzati da un buon sapore di pane e una maggiore ruvidità rispetto ai panini al latte tradizionali. Solitamente vengono gustati farciti con varie combinazioni di ingredienti.
Per preparare i Panini mignon light farciti, ecco i passaggi principali:
- Sciogliere il lievito di birra in un bicchiere di acqua tiepida, aggiungere zucchero e qualche cucchiaio di farina, mescolare bene e lasciare lievitare fino alla comparsa di bollicine.
- Unire la restante farina con un po’ di acqua tiepida, lavorando l’impasto fino a ottenere una consistenza elastica.
- Formare una palla e lasciarla riposare per 20 minuti, poi dividere l’impasto in piccole palline e disporle su una teglia.
- Spennellare la superficie con acqua e distribuire semi di sesamo, lasciando lievitare i panini fino a raddoppio del volume.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 20 minuti circa.
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