Ingredienti per Panini dolci di Pasqua – lievito madre
- burro
- canditi
- farina 00
- frutta secca
- glassa
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito di birra
- olio
- sale
- spezie
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Panini dolci di Pasqua – lievito madre
La ricetta Panini dolci di Pasqua – lievito madre è un classico piatto natalizio di origine italiana, caratterizzato da sapori dolci e profumi di frutta secca e canditi. Questi panini dolci sono tradizionalmente gustati in occasione del Natale, ma possono essere apprezzati in qualsiasi momento dell’anno. La ricetta prevede l’impiego di lievito madre, che conferisce un sapore unico e un’ottima crescita ai panini.
Per preparare i panini dolci di Pasqua – lievito madre, inizia mescolando 5 g di lievito di birra con 50 ml di latte tiepido e 10 g di zucchero. Lascia lievitare per 10-15 minuti, poi aggiungi 500 g di farina 00, 10 g di sale e 1 cucchiaino di spezie. Lavora l’impasto per 10 minuti, poi forma unglobetto e lascialo lievitare in un luogo caldo per 1 ora.
Mentre l’impasto lievita, prepara la glassa mescolando 100 g di burro con 100 g di zucchero e 2 cucchiai di latte.
– Rimetti l’impasto in un luogo caldo e lascialo lievitare per altre 30-40 minuti.
– Stendi l’impasto a 2 cm di spessore e taglialo in quadrati di 10 cm di lato.
– Fry gli stessi tagliandoli in modo da ottenere i classici panini dolci.
– Spennella i panini con il composto di burro e zucchero.
– Aggiungi canditi e gocce di cioccolato a piacere.
– Infine, copri i panini con la glassa e lascia raffreddare prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
