La ricetta Panini dolci al vapore senza glutine è una variante innovativa dei tradizionali panini dolci, ideata per coloro che soffrono di intolleranza al glutine o preferiscono evitarlo. Questo piatto unisce sapori delicati e texture morbide, grazie alla cottura a vapore. Solitamente viene gustato come dolce di mezzomattina o merenda.
- In una ciotola, sbatti il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le uova e continua a sbattere fino a completo assorbimento.
- In un’altra ciotola, mescola la farina di riso, il lievito, il lievito di birra, il sale e la vanillina.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, alternando con il latte.
- Aggiungi il cacao amaro e la crema alle nocciole, mescolando bene.
- Dividi l’impasto in piccole palline e forma i panini.
- Cuoci i panini a vapore per circa 15-20 minuti.
- Spuolvera con zucchero a velo e zucchero vanigliato prima di servire.
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