Panini di pizza ripieni

I Panini di pizza ripieni sono un tipico piatto della tradizione culinaria italiana, originario del centro-sud del paese. La loro caratteristica sono i sapori forti e decisi, che si sintetizzano nel contrasto tra la croccantezza del panino e la morbidezza del ripieno. Questo piatto è solitamente gustato come appetito o come aperitivo, in compagnia di un bicchiere di vino o di una birra.

• Prendi 4 fette di pane ciabatta e mettili su un tagliere.
• Sciogli il formaggio gorgonzola e il formaggio provola in un recipiente.
• Aggiungi un cucchiaio d’origano e un cucchiaio di parmigiano al ripieno e mescola bene.
• Pesca il prosciutto cotto e il prosciutto crudo e tagliali a pezzetti.
• Unisci il prosciutto ai formaggi e mescola bene.
• Mettili un cucchiaio del ripieno all’interno di ogni fetta di pane.
• Chiusi il panino e schiacciarsi leggermente con una spatola.
• Bisa il panino con una uovo sbattuto.

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