Ingredienti per Panini delle feste
- burro
- cipolla
- farina
- lardo
- latte
- lievito di birra
- mandorle
- pancetta
- parmigiano
- sale
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Panini delle feste
La ricetta Panini delle feste è un classico della tradizione culinaria italiana, particolarmente apprezzato durante le festività natalizie. Originario del Nord Italia, questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e intensi, che derivano dalla combinazione di ingredienti come il lardo, la pancetta e il parmigiano. Viene solitamente gustato come antipasto o come accompagnamento a vini e aperitivi.
- Inizia sciogliendo il burro in una padella e aggiungendo la cipolla tritata finemente; falle soffriggere fino a quando non diventa trasparente.
- In una grande ciotola, mescola la farina, il lievito di birra, lo zucchero e il sale.
- Aggiungi il latte tiepido e l’impasto ottenuto con burro e cipolla, lavorando l’impasto fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
- Lascia riposare l’impasto per circa un’ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Aggiungi il lardo e la pancetta tagliati a cubetti, e le mandorle tritate; lavora l’impasto fino a quando gli ingredienti non saranno ben distribuiti.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e taglialo a forma di panini.
- Inforna i panini in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
- Spolvera i panini con parmigiano grattugiato e servi caldi.
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