La ricetta PANINI CROCCANTI è un must per ogni amante del pane. La sua origine si perde nel tempo, ma la sua semplicità e la croccantezza irresistibile lo rendono un classico intramontabile. I sapori sono netti e autentici, con un tocco di sale e la delicata fragranza del lievito. Questi panini, perfetti per panini farciti, stuzzichini o semplicemente per una piacevole merenda, sono spesso preparati in casa per godere di una gustosa esperienza culinaria.
- Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida con un pizzico di zucchero.
- In una ciotola capiente, mescola la farina, la farina manitoba, il sale e l’olio di semi.
- Aggiungi il lievito sciolto e inizia ad impastare energicamente.
- Continua ad impastare fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.
- Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa un paio d’ore.
- Una volta lievitato, trasferisci l’impasto su una spianatoia infarinata.
- Dividi l’impasto in porzioni e forma dei filoncini.
- Passa i filoncini nella semola.
- Posa i panini su una teglia leggermente infarinata.
- Cuoci i panini in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.
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