La ricetta Panini croccanti è una tradizione culinaria italiana che affonda le radici nella panificazione artigianale. Questo piatto è noto per la sua croccantezza esterna e la morbidezza interna, caratteristiche che lo rendono ideale per essere gustato in vari contesti, dalla colazione al pranzo, accompagnato da ingredienti come prosciutto, formaggio o pomodori.
- Mescolare la farina, la farina 00 e il lievito di birra in una grande ciotola.
- Aggiungere il sale e amalgamare gli ingredienti.
- Impastare l’impasto fino ad ottenere una consistenza liscia ed elastica.
- Lasciare lievitare l’impasto per circa un’ora, o fino a quando non avrà raddoppiato di volume.
- Dividere l’impasto in più porzioni e lavorarle per ottenere i panini.
- Infornare i panini in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati e croccanti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
