La ricetta Panini conditi alla cipolla è un classico piatto italiano che ha origine nel centro-nord del paese. Questi deliziosi panini sono preparati con carne di maiale, suino o vitella, condita con sostanze come olio d’oliva, cipolla e aromi. Il gusto è intense e unico, con note di dolcezza e sapore di caramello derivanti dalla caramellizzazione della cipolla.
- Inizia facendo sciogliere 50g di burro in una padella antiaderente.
- Aggiungi 1 cipolla squartata e 1 cipolla rossa squartata e cuoci finché non sono ben caramellate.
- Aggiungi 25g di farina e 50ml di latte e cuoci per 2-3 minuti fino a quando non forma un composto omogeneo.
- Aggiungi 10g di lievito di birra e 5g di sale e cuoci per un minuto.
- Aumenta la temperatura del fuoco e cuoci per circa 2 minuti, mescolando occasionalemente, fino a quando non si forma una massa elastica.
- Divide la massa in 4-6 pezzi uguali e forma chaque pezzo a forma di panino.
- Cucina i panini in una padella antiaderente con un po’ di olio d’oliva per circa 2-3 minuti per lato.
- Infine, servi i panini conditi con zucchero e consigliamo di abbinarli con un bicchiere di vino Rosso.
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