La ricetta _Panini con semi senza glutine_ è un piatto originariamente proveniente dalle zone rurali del Medio Oriente, dove la farina di grano saraceno e di riso erano ingredienti comuni. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della farina di grano saraceno, leggermente dolce e nutriente, unita al lievito di birra che gli conferisce un aroma unico. Solitamente viene gustato durante le ore di relax, magari con un tè o un infuso.
- Prendi 250g di farina di grano saraceno e 100g di farina di riso.
- Aggiungi 10g di lievito e 10g di lievito di birra.
- Unisci 20ml di olio e 10g di sale.
- Aggiungi 10g di zucchero.
- Impasta il tutto fino a formare un impasto omogeneo.
- Metti l’impasto a riposare per 30 minuti.
- Stendi l’impasto a formare dei panini.
- Cuoci i panini in forno a 180°C per 20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
