- In una ciotola capiente, unisci la farina di riso, il lievito per dolci, il lievito di birra sbriciolato, l’olio e lo zucchero.
- Aggiungi il sale e inizia ad impastare, gradually incorporando il sale.
- Aggiungi acqua tiepida gradualmente, impastando fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicoso.
- Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e impasta per 10 minuti circa, finché non diventa morbido ed elastico.
- Forma delle boule e disponile in una ciotola leggermente unta con olio.
- Copri la ciotola con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o finché raddoppiano in volume.
- Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e stenderlo con un mattarello a circa 1 cm di spessore.
- Ritaglia dei rettangoli e guarnisci con semi di sesamo.
- Cuoci i panini in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti o finché non saranno dorati.
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