Panini con mix di farina integrale

Per realizzare la ricetta Panini con mix di farina integrale nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Panini con mix di farina integrale

Ingredienti per Panini con mix di farina integrale

farina di risolievitolievito di birraoliosalesemi di sesamozucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Panini con mix di farina integrale

La ricetta Panini con mix di farina integrale prende ispirazione da ricette tradizionali, rivisitata con l’utilizzo di un mix di farine integrale per un tocco più nutriente e gustoso. I panini risultano morbidi e fragranti, con un aroma delicato dovuto al lievito madre e ai semi di sesamo. Sono perfetti per accompagnare una varietà di piatti, da panini farciti a zuppe calde, offrendo un’alternativa genuina e sana all’impasto tradizionale.

  • In una ciotola capiente, unisci la farina di riso, il lievito per dolci, il lievito di birra sbriciolato, l’olio e lo zucchero.
  • Aggiungi il sale e inizia ad impastare, gradually incorporando il sale.
  • Aggiungi acqua tiepida gradualmente, impastando fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicoso.
  • Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e impasta per 10 minuti circa, finché non diventa morbido ed elastico.
  • Forma delle boule e disponile in una ciotola leggermente unta con olio.
  • Copri la ciotola con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o finché raddoppiano in volume.
  • Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e stenderlo con un mattarello a circa 1 cm di spessore.
  • Ritaglia dei rettangoli e guarnisci con semi di sesamo.
  • Cuoci i panini in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti o finché non saranno dorati.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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