La ricetta Panini con la cotoletta, un piatto tipico dell’Italia settentrionale
Il panino con la cotoletta è un piatto semplice e delizioso che non si perde mai d’attrito. Originario del Nord Italia, è un classico delle tradizioni gastronomiche locali. La sua caracteristica è la tecnica di cottura della cotoletta, un pezzo di maiale ripieno di carne e uova, che viene fritto in una padella con olio e grasso. Il tutto è poi servito dentro un pane integrale, croccante e fresco. È un piatto perfetto per un pranzo o una merenda sul lavoro o in famiglia.
Preparazione
- Prendi 4 cotti di maiale e trattali con sale e pangrattato.
- Preparare la cotoletta: taglia una fettina di cotta, stendila e riempila con carne e uova. Chiusa, ripeti l’operazione per ogni cotto.
- In una padella dura con olio e grasso, fai dorare le cotolette da entrambe le parti.
- Trova 4 pane integrale, taglia la sola e riempili con la cotoletta fritta.
- Pernotato il panino, il sistema è pronto per essere servito.
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