Panini con farina integrale e semola rimacinata

Per realizzare la ricetta Panini con farina integrale e semola rimacinata nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Panini con farina integrale e semola rimacinata

Ingredienti per Panini con farina integrale e semola rimacinata

farina 00farina integralelievitomieleolio di semisalesemolazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Panini con farina integrale e semola rimacinata

La ricetta Panini con farina integrale e semola rimacinata è un classico della tradizione italiana, particolarmente apprezzata per la sua consistenza rustica e i sapori genuini. Questo piatto ha origini profonde nel Mediterraneo, dove la farina integrale e la semola rimacinata sono ingredienti fondamentali nella cucina quotidiana. Viene solitamente gustato durante la colazione o come snack accompagnato da ingredienti freschi come pomodori, olive o formaggi.

  • Inizia mescolando 200g di farina 00, 200g di farina integrale e 100g di semola rimacinata in una grande ciotola.
  • Aggiungi 10g di lievito secco, 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale.
  • Aggiungi 300ml di acqua tiepida e 2 cucchiai di olio di semi, poi impasta gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Lavora l’impasto per circa 10 minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico.
  • Lascia riposare l’impasto in un luogo tiepido per circa 1 ora, o fino a quando non è raddoppiato di volume.
  • Dividi l’impasto in 4-6 panini, a seconda della dimensione desiderata.
  • Inforna i panini in forno preriscaldato a 220°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorati.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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