La ricetta Panini con cappello è un classico della tradizione italiana, originaria delle regioni del nord del Paese. Questo piatto rustico e delizioso è caratterizzato da un sapore lievemente dolce e un aroma intenso di strutto. Di solito, i Panini con cappello vengono serviti come antipasto o come accompagnamento per una cena informale con gli amici e la famiglia.
Per preparare i Panini con cappello, segui questi passaggi:
- Miscela 500 g di farina con 10 g di lievito di birra, 10 ml di olio, 5 g di sale e 5 g di zucchero.
- Lascia lievitare il composto per 1 ora in un luogo caldo.
- Aggiungi 20 g di strutto e impasta il composto fino a ottenere un impasto liscio.
- Dividi l’impasto in 6-8 pezzi uguali e forma delle palline.
- Schiaccia ogni pallina per ottenere un panino rotondo.
- Fai cuocere i panini in forno a 180°C per 15-20 minuti.
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