La ricetta Panini ciabatte di semola è un classico della tradizione italiana, originario del sud del paese. Questo piatto è caratterizzato da un sapore rustico e genuino, donato dalla combinazione di ingredienti semplici ma di alta qualità. Solitamente viene gustato durante le festività e le ricorrenze, accompagnato da salumi, formaggi e olive.
Per preparare i Panini ciabatte di semola, procedi come seguente:
- Miscela il grano e la semola in un contenitore, aggiungendo il lievito di birra e un po’ di acqua tiepida.
- Lascia riposare il composto per circa un’ora, fino a quando il lievito non sarà attivato.
- Aggiungi il miele, l’olio d’oliva extra-vergine e il sale, mescolando il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Fatto ciò, forma i panini nella classica forma di ciabatta.
- Inforna i panini a 200°C per circa 25 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
- Togli i panini dal forno e lasciali raffreddare su una griglia.
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