La ricetta Panini arrotolati con semola di grano duro e semi di sesamo nasce dalla tradizione italiana della panificazione, con il suo amore per i cereali e i sapori gustosi e semplici. Questi panini, croccanti all’esterno e morbidi al centro, si caratterizzano per la presenza della semola di grano duro che dona un gusto rustico e una consistenza unica. Perfetti per accompagnare un primo piatto leggero o per essere farciti con salumi e formaggi, sono un’idea appagante e bilanciata per ogni occasione.
- Mescola in una ciotola la farina 00, la farina manitoba e il lievito.
- Aggiungi il miele, il sale e i semi di sesamo.
- Incorpora gradualmente l’acqua fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa un’ora, fino al raddoppio del suo volume.
- Stendi l’impasto con un mattarello formando un rettangolo sottile.
- Arrotola l’impasto su se stesso, creando un cilindro.
- Taglia il cilindro in pezzi di uguale dimensione.
- disponi i panini su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
- Inforna a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
