La ricetta Panini all’uva passa, un piatto caratteristico della tradizione gastronomica francese, è un dolce tipicamente servito durante le feste e le occasioni speciali. La sua origine risale al Medioevo, quando i monaci francesi inventarono un dolce per onorare la Vergine Maria. Il Panini all’uva passa è un miscuglio di sapori e testurazioni uniche: il sapore dolce e fruttato dei fichi d’uva, il lievito e il sale conferiscono un tocco di leggiadria, mentre lo zucchero e la cannella aggiungono profumi e unicamente sensazioni.
Per preparare Panini all’uva passa, segui questi passaggi:
- Mischia farina Manitoba, lievito, sale e zucchero di canna in una ciotola. Aggiungi uvetta e cannella, mescolando bene.
- Riscalda il sale in una padella e aggiungi l’olio. Uncei il composto di farina e uvetta, mescolando bene.
- Ricava il composto e lascia raffreddare. Aggiungi il brandy e il cognac, mescolando bene.
- Forma i panini e li collocati su una superficie setacciata. Sfrega sesamo sulla parte superficiale.
- Cuoci i panini in forno a 180°C per 15-20 minuti, o finché sono dorati e soda.
- Lascia raffreddare i panini prima di servirli.
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