La ricetta Panini all’olio a forma di fiore è un classico piatto della cucina della Campania, noto per la sua crosta tenera e il sapore intenso di olio d’oliva. Questo piatto è solitamente servito come spuntino raffinato, accompagnato da un bicchiere di vino locale. La sua forma unica, che ricorda un fiore, lo rende ancora più attraente e invitante.
- Miscela 500 grammi di farina, 10 grammi di lievito, 10 grammi di lievito di birra, e 10 grammi di zucchero semolato in una ciotola capiente.
- Aggiungi 250 millilitri di latte tiepido e un pizzico di sale, mescolando fino a formare un impasto liscio e omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto per 2 ore in un luogo fresco e buio.
- Stendi l’impasto a forma di fiore, utilizzando un matterello o un panno di steso.
- Cuoci i panini in forno a 180 gradi per 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorati e croccanti.
- Condisci i panini con un filo di olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di zucchero.
- Servi i panini caldi, accompagnati da un bicchiere di vino locale.
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