La ricetta Panini alle noci è un delizioso piatto che combina sapori caratteristici di noci e pane fresco, ideale per essere gustato in vari momenti della giornata. Questo piatto è particolarmente apprezzato per la sua capacità di offrire un comfort quasi consolatorio, grazie al profumo di una torta appena sfornata o alla sensazione di benessere che si prova nell’offrire qualcosa di preparato con le proprie mani.
La preparazione inizia con la miscelazione di ingredienti base come farina, lievito e zucchero, seguita dall’aggiunta di latte tiepido per creare un composto omogeneo.
- Versare la farina in una ciotola e unire gli ingredienti secchi.
- Riscaldare il latte e sciogliervi il lievito con lo zucchero.
- Versare il composto di latte e lievito sulla farina e impastare.
- Aggiungere l’olio e il sale, proseguendo l’impastamento fino a ottenere un composto elastico.
- Lasciare riposare l’impasto coperto per un’ora, permettendogli di lievitare.
- Dopo la prima lievitazione, impastare nuovamente per rompere la lievitazione e aggiungere le noci, distribuendole uniformemente.
- Coprire nuovamente e lasciare lievitare per altre due ore.
- Preriscaldare il forno a 200° e dare all’impasto la forma desiderata, ad esempio piccole pagnottine su una teglia.
- Lasciare lievitare per un’ultima ora prima di infornare per 30-40 minuti, o fino a quando la crosta non raggiunge il colore desiderato.
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