La ricetta Panini alla zucca concurcuma e semi di zucca nasce dalle tradizioni culinarie autunnali, quando la zucca è protagonista sulle tavole del Nord Italia. Questo piatto unisce i sapori caldi e accoglienti della zucca con la nota piccante della curcuma e la croccantezza dei semi di zucca, creando un’esperienza gastronomica unica e coinvolgente, spesso gustata in occasione di pranzi in compagnia di amici e familiari.
- Miscelare in un contenitore la farina e la farina di riso, aggiungendo un pizzico di sale.
- Inserire l’olio e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere pezzi di zucca lessata e schiacciata, mescolando fino a quando non sarà completamente incorporata.
- Fare riposare l’impasto per 30 minuti.
- Dividere l’impasto in piccole porzioni e dare forma di panino.
- Cuocere i panini in forno fino a quando non saranno dorati.
- Servire caldi, cosparsi di semi di zucca e curcuma.
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