La ricetta Panini alla provola silana e rosmarino è un’idea deliziosa per un buffet o un’occasione speciale. Questi panini morbidissimi e profumatissimi vi conquisteranno con la loro mollica fitta e la loro capacità di essere farciti con diversi ingredienti, come salumi, maionese, ketchup, mini hamburgher e foglia di insalata, oppure con broccoli e salsiccia.
In questo caso, la ricetta si distingue per la presenza della provola silana e del rosmarino fresco, che donano un sapore unico e aromatico al piatto.
Per preparare questi deliziosi panini, seguite i seguenti passaggi:
- Mescolate la farina e il lievito di birra in una ciotola, aggiungete lo zucchero e l’acqua, poco a poco, e cominciate ad amalgamare il tutto.
- Unite la provola tritata finemente, il rosmarino, il sale e per ultimo il burro e impastate.
- Trasferite l’impasto sulla spianatoia infarinata e impastate bene, fino ottenere un impasto elastico e liscio.
- Ponete l’impasto in una ciotola, coprite con pellicola da cucina e lasciate lievitare, finchè non raddoppia.
- Formate i panini dalla forma desiderata e disponeteli su due teglie da forno ricoperte con carta forno.
- Lasciate lievitare un’altra ora e spennellate con un uovo sbattuto mescolato con il latte e decorate con i semi vari.
- Infornate in forno statico già caldo a 180°C per circa mezz’ora o fino a quando i panini saranno lievemente dorati.
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