La ricetta Panini alla curcuma
Questo piatto è originario dell’Europa Centrale, dove il curcuma è stato utilizzato per secoli per speziare cibi e piatti. I sapori tipici di questo piatto sono determinati dalla combinazione di curcuma, zucchero e altri ingredienti, che creano un’armonia unica e delicata. Il Panini alla curcuma è un piatto tipico dei ristoranti di cucina internazionale e viene spesso servito come antipasto o snack.
Preparazione del piatto:
- Sciogli due cucchiai di burro in una ciotola.
- Aggiungi 250 grammi di farina, 100 grammi di farina 00, un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero al burro e mescola bene.
- Aggiungi un lievito di birra attivo e un pizzico di curcuma e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Amplia l’impasto aggiungendo 100 grammi di latte tiepido.
- Modalità dell’impasto per circa mezz’ora, poi lascialo lievitare in un luogo caldo per altri 30 minuti.
- Riscalda una padella a fuoco medio/alto.
- Forma dei panini sottili con l’impasto e cuoci per circa 2 minuti per lato, fino a che non sono dorati.
- Servi immediatamente e gusta.
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