La ricetta Panini alla barbabietola con hamburger di lenticchie Bofrost.
Questo piatto unisce la freschezza della barbabietola con la ricchezza di un hamburger fatto con lenticchie. Si tratta di un’opzione vegetariana innovativa e deliziosa, perfetta per un’autentica esperienza culinaria. La combinazione della barbabietola con i profumi della cipolla e dell’olio d’oliva crea un’armonia di sapori che non potete perdere.
Si può gustare in un contesto informale, come un picnic o una cena con gli amici, per godersela in completa relax.
Preparazione:
- Prendete 2 cucchiai d’acqua, 1 cucchiaio di gelatina e 1 cucchiaino di lievito di birra in polvere. Mescolate tutti gli ingredienti e lasciateli ispessire per alcune ore.
- Riscaldate 1 cucchiaio di olio d’oliva in una pentola a fuoco medio. Aggiungete 1 cipolla tritata e cuocetela fino a raggiungere una consistenza caramellata.
- Schiuma la barbabietola, tagliatela a cubetti e mescolatela con la cipolla caramellata e il misto di gelatina. Unite prima un cucchiaio di farina e poi il dadi tritato.
- Appoggiate i panini con la barbabietola e servite immediatamente, aggiungendo un tocco di sale.
<lielahattoria 2-3 panini, spennellateli con olio d'oliva e formate 4-6 fette con il composto di barbabietola e hamburger fresco.
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