La ricetta Panini al nero di seppia con philadelphia e salmone evoca l’atmosfera elegante delle coste italiane, dove il mare si incontra con la tradizione culinaria.
Caratterizzati dal colore scura e vellutato del nero di seppia, questi panini offrono un contrasto di sapori esaltante: la tenerezza del salmone affumicato si sposa con la cremosità della philadelphia, creando un perfetto equilibrio tra gusto e presentazione. Perfetti per un aperitivo raffinato o un pranzo leggero, questi panini stupiranno i tuoi ospiti con la loro originalità e il loro sapore inconfondibile.
Iniziamo la preparazione del nostro speciale piatto!
- Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida con un pizzico di zucchero.
- In una ciotola capiente, mescola la farina, il sale e il lievito in polvere.
- Unisci gradualmente il composto di lievito all’impasto di farina, impastando energicamente fino a ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Amalgama il nero di seppia all’impasto, impastando ulteriormente per assicurare una distribuzione uniforme.
- Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per almeno un’ora, oppure fino al raddoppio del volume.
- Trascorsi i tempi di lievitazione, stendi l’impasto formando un rettangolo sottile.
- Con un coltello o un tagliapasta, ricava dei rettangoli di pasta, dando loro la forma di panini.
- Inforna i panini ad una temperatura di 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
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