La ricetta Panini al Latte: la Merenda Perfetta
I Panini al Latte sono un piatto tradizionale delle regioni settentrionali d’Italia, in particolare dell’Emilia-Romagna e del Veneto. Questi delicati panini, croccanti e fragranti, sono una merenda perfetta per i bambini e gli adulti ugualmente. Sono generalmente accompagnati da un caffè o un the, e vengono consumati durante la pausa pomeridiana o nel fine settimana.
- Prendi una ciotola e mescola insieme 250 grammi di farina, 50 grammi di latte intero, 5 grammi di lievito, 1 grammo di malto, un pizzico di sale e 1 grammo di strutto.
- Impasta la miscela fino a quando non si ottiene un composto liscio e omogeneo.
- Agiungi 20 grammi di zucchero e impasta ancora per alcuni minuti.
- Dividi la pasta in 4-6 porzioni e formale ciascuna in una forma di panino.
- Lascia lievitare i panini in un luogo caldo e umido per circa un’ora.
- Cook i panini in forno caldo a 200°C per circa 15-20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
