La ricetta Panini al latte di soia è un’opzione vegana e vegetariana ideale per un pic-nic o un pranzo veloce, che si presta ad essere servito accompagnato da un contorno di verdure o come snack leggero.
Questo tipo di piatto ha sempre trovato posto in più contesti, da un pranzo di lavoro fino a una pausa serale con la famiglia. La base è fatta su pane sottile e soffice, e i vari ingredienti conferiscono un sapore salato ed un aroma unico.
La ricetta Panini al latte di soia si distingue per la presenza di latte di soia e soia, che conferiscono un gusto tipico e inconfondibile. Il sapore può variare in base alla scelta del pane usato ma, in generale, si tratta di un piatto gustoso e semplice da preparare, adatto a chi ricerca una alternativa vegana a un classico panino al formaggio.
Per preparare la ricetta, segue i passaggi seguenti:
- Pesare 200 grammi di farina e 2 grammi di sale, poi amalgamarli insieme.
- Mettere 7 grammi di zucchero e 10 ml di olio in una ciotola e mescolare bene.
- Amalgamare 25 ml di latte di soia e 10 grammi di lievito di birra con la ciotola, poi aggiungere le altre due ciotole e amalgamare.
- Con una spatola da silicone stendere la massa su un piano di lavoro e lasciare riposare 30 minuti.
- Tagliare il pane in sezioni e soffrire le sezioni di pane in una padella antiaderente.
- Cucinare le sezioni di pane fino a dorare.
- Mettere il tutto insieme e servire.
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