La ricetta Panini al latte è una tradizione culinaria molto diffusa. Questi morbidi e saporiti panini hanno origine in varie culture, spesso legati alla tradizione di colazione o merenda. I Panini al latte sono noti per il loro sapore delicato e la loro texture soffice, che li rende ideali per essere gustati in qualsiasi momento della giornata.
- Inizia sciogliendo il lievito di birra in un po’ di latte tiepido con un pizzico di zucchero e lascia riposare per qualche minuto.
- Mescola le due farine, la farina e la farina00, in una grande ciotola.
- Aggiungi il sale, lo zucchero e il burro ammorbidito, lavorando l’impasto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Aggiungi il lievito sciolto e il latte, continuando a lavorare l’impasto.
- Lava i semi di sesamo e lasciali asciugare.
- Forma i panini e lasciali lievitare per un po’, poi spennellaci sopra i semi di sesamo.
- Inforna i panini in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
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