La ricetta Panini al latte è un piatto estremamente soffici e delizioso, ideale per feste e buffet. I panini al latte sono dei bocconcini di pane morbidi e lisci, ottimi da farcire con salumi o marmellata. La loro texture esterna croccante e la loro fragranza soffice li rendono molto appetituosi.
- Versa il burro nel latte tiepido, il lievito e lo zucchero. Lascia sciogliere tutti gli ingredienti.
- Aggiungi la farina e un pizzico di sale. Impasta fino ad ottenere una pasta morbida ed elastica.
- Lascia lievitare per circa due ore. L’impasto deve raddoppiare il volume.
- Rimpasta formando una specie di “salsicciotto”. Taglialo in pezzetti di circa 35-40 grammi l’uno.
- Lavora ogni pezzetto fino ad ottenere la forma di una pallina liscia in superficie.
- Lasciali lievitare per un’altra ora su carta da forno.
- Sbatti un uovo e spennellalo su ogni panino.
- Cuoci a 200 gradi per 25 minuti.
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