La ricetta Panini al latte è un classico della tradizione culinaria, ideale per una colazione soffice e dal sapore delicato. Questo piatto è amatissimo per la sua morbidezza e il suo gusto leggermente dolce, che conquista grandi e piccini. I Panini al latte sono perfetti per essere gustati appena sfornati, accompagnati da una tazza di caffè o tè, o come base per una merenda gustosa.
- Inizia mescolando in una ciotola 250 ml di latte tiepido con 10 g di lievito e 10 g di zucchero, lasciando riposare il composto per alcuni minuti fino a quando il lievito non si attiva.
- In un’altra ciotola, unisci 500 g di farina, un pizzico di sale e 50 g di burro fuso, amalgamando bene gli ingredienti.
- Aggiungi il composto di latte e lievito alla farina, lavorando l’impasto fino a ottenere un risultato liscio ed elastico.
- Lassa lievitare l’impasto per circa un’ora, o fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni, lavorandole in palline che poi saranno appiattite per formare i panini.
- In una ciotola, sbatti un uovo e spennellalo sulla superficie dei panini per ottenere un colore dorato durante la cottura.
- Inforna i panini in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
