Ingredienti per Panini al caffè con salsa tartufata
- burro
- cacao amaro
- caffè in polvere
- farina
- farina manitoba
- lievito di birra
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Panini al caffè con salsa tartufata
La ricetta Panini al caffè con salsa tartufata nasce dalla tradizione italiana, unendo il gusto deciso del caffè al profumo intenso del tartufo. Ideali come snack gourmet, questi panini si possono gustare sia caldi che freddi, perfetti per una colazione particolare o un aperitivo originale.
Per preparare questa prelibatezza si inizia amalgamando il lievito di birra con lo zucchero e un po’ di latte tiepido.
- Si aggiunge poco alla volta la farina setacciata, impastando fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Coprire il composto con un canovaccio e lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per diverse ore.
- Mentre l’impasto lievita, prepara la salsa tartufata mescolando burro, cacao amaro, caffè in polvere, sale, uova e tuorlo d’uovo.
- Stendi l’impasto lievitato e ricava dei dischetti da utilizzare come base per i panini.
- Adagia una parte della salsa tartufata su ogni base e chiudila con un altro dischetto di impasto.
- Sigilla bene i bordi dei panini e cospargi la superficie con un po’ di latte.
- Cuoci i panini in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Servi i panini al caffè con salsa tartufata caldi e goditi la loro morbidezza e il profumo invitante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
