La ricetta Panini al burro è un classico piatto italiano che nasce da un’incredibile simbiosi tra il morbido panino integrale e il profumato burro chiarificato. La sua origine risale ai tempi della Bella Epoca, quando le case borghesi italiane offrivano dei piccoli panini caldi al trattamento con burro e marmellata, accompagnati da un caffè o un tè. Il piatto èägevole da preparare e offre un tocco di eleganza alla quotidianità, rendendolo adatto a qualsiasi occasione sociale o familiare. Il suo sapore è caratterizzato dalla graduale esaltazione del burro, che dona un sapore spiccato e un aroma inconfondibile al panino.
Per preparare questo delizioso piatto, è necessario seguire una serie di semplici passaggi chiave.
- Raccomiando 1 litro di latte a temperatura ambiente, aggiungi 2 cucchiai di farina bianca e 1 cucchiaio di zucchero. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungi 1 sacchetto di lievito di birra e un pizzico di sale, poi misura 1 uovo e vallisucchia.
- Impasta il composto per 10 minuti fino a quando non diventa liscio e elastico.
- Farinare piano la superficie di un piano di lavoro e stendere il composto in una sfoglia sottile.
- Infornare a 200°C per 15-20 minuti o fino a quando il panino non è leggermente dorato.
- Trascinarsi su un piatto e profumare con 2-3 cucchiai di burro chiarificato.
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