Ingredienti per Panini a s siciliani
- farina
- farina 00
- farina di semola
- grano
- lievito di birra
- miele
- olio d’oliva extra-vergine
- sale
- semola
- sesamo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Panini a s siciliani
La ricetta Panini a S siciliani è un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana, caratterizzato da sapori intensi e profondi. Originariamente preparati per essere consumati durante le feste e le occasioni speciali, questi panini sono diventati unMust del quotidiano, soprattutto a colazione o come spuntino pomeridiano. Il loro sapore unico è dovuto all’utilizzo di ingredienti come il grano, la farina di semola e il sesamo, che donano una nota rustica e autentica.
- Mescolare 500 g di farina, 100 g di farina 00 e 50 g di farina di semola in una ciotola capiente.
- Aggiungere 10 g di lievito di birra, 1 cucchiaio di miele e 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine al composto di farina.
- Mescolare bene il tutto fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo.
- Lasciare lievitare l’impasto per 1 ora in un luogo tiepido.
- Dividere l’impasto in 4-6 parti, a seconda delle dimensioni desiderate per i panini.
- Modellare ogni parte in una forma a S e disporle su una teglia imburrata.
- Cospargere i panini con sesamo e sale.
- Cuocere i panini in forno a 200°C per 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorati.
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