La ricetta Paninetti al sesamo è un classico della tradizione italiana, originaria della Lombardia. Questi deliziosi paninetti sono caratterizzati da un sapore delicato e morbido, con un tocco croccante dato dai semi di sesamo. Si tratta di un pietanza ideale per occasioni informali o per un aperitivo con gli amici. La loro versatilità li rende adatti anche come accompagnamento per antipasti o come snack veloce e saporito.
Per preparare i Paninetti al sesamo, inizia con la miscelazione di farina 00, lievito e zucchero. Unisci l’olio e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi il prosciutto cotto e i salumi, mixando fino a quando non saranno ben incorporati. Infine, aggiungi i semi di sesamo e mescola nuovamente.
- Riposa l’impasto per circa 1 ora in un luogo tiepido.
- Dopo la riposa, forma le palline di impasto e disponile su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci i Paninetti al sesamo in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorati.
- Togli i Paninetti dal forno e lasciali raffreddare su una griglia.
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