La ricetta Pangrattato aromatizzato al rosmarino è un classico della cucina italiana, originaria del nord del paese. Questo piatto è caratterizzato da un intenso aroma di rosmarino che si sposa alla perfezione con il sapore del formaggio grana e del pane raffermo. È solitamente servito come accompagnamento a secondi piatti di carne o come antipasto.
Per preparare il Pangrattato aromatizzato al rosmarino, segui questi passaggi:
- Tritura il pane raffermo in un mixer o con un robot da cucina fino a ottenere una consistenza simile a quella della sabbia.
- In un mixer, trita l’aglio finemente e unite il rosmarino fresco tritato e il formaggio grana grattugiato.
- In una padella, scalda un po’ d’olio e versa il composto di aglio e rosmarino, mescolando bene.
- Aggiungi il pangrattato tritato alla padella e mescolate sino a quando non sia ben dorato e profumato.
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