La ricetta Pangoccioli Fatti in Casa è un omaggio alla tradizione italiana. I pangoccioli, dolci lievitati fritti, sono un must nelle feste e nelle occasioni speciali. La loro morbida consistenza si sposa alla perfezione con il ricco sapore di zucchero, burro e arancia, creando un connubio irresistibile.
Preparare i pangoccioli in casa è un’esperienza divertente che richiede poco tempo e ingenera un profumo irresistibile in cucina.
- Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido con un pizzico di zucchero.
- In una ciotola capiente, impasta la farina, la farina manitoba, sale, zucchero semolato e burro freddo a pezzetti.
- Unisci il composto di lievito al mix di farina ed impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Aggiungi le uova, un tuorlo alla volta, e impasta ancora per qualche minuto.
- Forma delle piccole palline con l’impasto e lasciale lievitare in un luogo caldo per circa un’ora.
- Stendere le uova e il latte intero in una ciotola.
- Friggere i pangoccioli in abbondante olio caldo fino a doratura.
- Dipingerli nella miscela di uova e latte.
- Spolverare con zucchero a velo e gocce di cioccolato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
