Pangoccioli fatti in casa

La ricetta Pangoccioli fatti in casa
Il Pangoccioli fatti in casa è un classico piatto italiano, originario di Sicilia, che è stato portato in patria dagli emigrati siciliani. Questo piatto è noto per la sua morbida consistenza e per il suo gusto dolce e salato. È un piatto molto popolare in Italia, specie durante le feste e le occasioni speciali. Nel contesto familiare, il Pangoccioli fatti in casa è comunque un piatto perfetto per gli eventi e per il pranzo.

Preparazione

• Prendi il burro morbido e mescolalo con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
• Fai sciogliere il cioccolato in modo da ottenere un composto liscio.
• Mischia la farina con il lievito di birra e con il sale.
• Unisci il composto di burro e zucchero al composto di farina e lievito, aggiungendo gradualmente il latte e mescolando bene.
• Fai sciogliere il roux in acqua bollente e aggiungilo al composto di burro e farina.
• Lascia riposare il composto per 30 minuti.
• Montare la panna fresca e unirla al composto di burro e farina, addensando bene con un cucchiaio.
• Forma gli Pangoccioli fatti in casa e cuocili in forno a 180°C per 20-25 minuti.

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