Ingredienti per Panettone vecchia milano di achille zoia
- arance
- burro
- cedro
- farina
- lievito
- mandarini
- sale
- tuorlo d’uovo
- uvetta
- vaniglia
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Panettone vecchia milano di achille zoia
La ricetta Panettone Vecchia Milano di Achille Zoia è un classico del Natale italiano, originario della città di Milano. Questo piatto è noto per i suoi sapori dolci e fruttati, tipici dell’abbondanza invernale. La tradizione del panettone è legata alle festività natalizie e solitamente viene servito come dessert o spuntino durante le riunioni di famiglia.
- Unisci burro e zucchero e lavora fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungi uova una alla volta, lavorando bene dopo ogni aggiunta.
- Setaccia la farina con il lievito e aggiungila alla crema insieme a sale, vaniglia, uvetta e scorze d’arancia e di mandarino.
- Lavora il composto per un paio di minuti fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
- Copri l’impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per almeno un’ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Preriscalda il forno a 200°C. Inforna il panettone e cuocilo per circa 35-40 minuti, o fino a quando non è dorato e cotto al centro.
- Lascialo raffreddare completamente prima di servire.
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