La ricetta Panettone semplificato con il Companion Moulinex
Il Panettone è un piatto tradizionale italiano che anticipa le festività natalizie. Originario di Milano, questo dolce è caratterizzato da sapori intensi e ricchi, come il lievito, il miele e la vaniglia. Solitamente viene servito come dessert dopo il pranzo di Natale, accompagnato da un buon bicchiere di vino.
Preparazione
- Metti i 50 g di lievito di birra in un bicchiere e ammestralo con 1 cucchiaio di farina e 1 cucchiaio di zucchero.
- In una grande ciotola, mescola 500 g di farina manitoba, 1 cucchiaio di sale e 1 cucchiaio di canditi tritati.
- Nel Companion Moulinex, versa il composto di farina e lievito, aggiungendo 1 tuorlo d’uovo e 100 ml di latte tiepido. Impasta la mistura per 10 minuti.
- Metti la mistura in un tegame rivestito di carta da forno e lascia lievitare per 1 ora.
- Dopo la lievitazione, versa 100 ml di birra e 1 cucchiaio di olio in un’altra ciotola. Unisci il resto della farina manitoba, 100 g di uvetta trita e 2 cucchiai di burro ammesso e mescola fino a quando non si forma una palla.
- Unisci la palla di impasto al composto di farina e lievito e mescola per 10 minuti.
- Aggiungi 1 cucchiaio di gocce di cioccolato e 1 arancia trita e mescola con delicatezza.
- Possa la mistura in un tegame rivestito di carta da forno e lascia lievitare per un’altra ora.
- Inforna il Panettone semplificato con il Companion Moulinex a 180°C per 45 minuti.
- Sforna il Panettone e lascia raffreddare su una gratella.
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