- Tostare il panettone per renderlo croccante.
- Tagliare il panettone a fette e poi a cubetti, in modo da creare una base solida per il ripieno.
- Preparare i vari ingredienti come il formaggio gorgonzola, il formaggio robiola, il mascarpone, la ricotta, il prosciutto cotto, la mortadella, il salmone affumicato e il tonno.
- Mescolare insieme ingredienti come avocado, capperi, funghi, porri, prezzemolo tritato, pistacchi e verdure per creare diversi ripieni.
- Aggiungere un filo d’olio d’oliva extra-vergine e succo di limone per dare freschezza.
- Comporre il panettone gastronomico con i ripieni scelti, aggiungendo eventualmente uova, maionese, salmone e tonno.
- Guarnire con prezzemolo fresco e servire.
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