La ricetta Panettone gastronomico al sapore di mare nasce dall’intuizione di reinventare il tradizionale dolce natalizio, abbinandolo a sapori freschi e decisi del mare. Pensato come un aperitivo o un antipasto gourmet, questo piatto sorprende per la sua originalità e la golosa complessità di aromi. I sapori caratteristici del mare, come il tonno, le acciughe e il salmone affumicato, si uniscono a ingredienti freschi e aromatici, creando un’esperienza gastronomica unica.
- Inizia tagliando il panettone a fette spesse circa 2 cm.
- Soffriggi la cipolla bianca tritata in olio d’oliva.
- Unisci tonno, acciughe, pesce spada e salmone affumicato, tagliati a cubetti.
- Aggiungi un pizzico di pepe nero e sfuma con un goccio di vino bianco.
- Inserisci pomodori secchi sott’olio tagliati a pezzetti e capperi.
- Condisci con erbe aromatiche fresche tritate.
- Cuoci brevemente il topinambur a cubetti.
- Mescola tutti gli ingredienti con un cucchiaio di crema di tartufo.
- Riempi ogni fetta di panettone con il composto.
- Completa con una spolverata di formaggio fresco grattugiato e aneto fresco tritato.
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