La ricetta PANETTONE CON UVETTA E GOCCE DI CIOCCOLATO è un classico piatto natalizio italiano, originario di Milano. Questo dolce soffice e aromatizzato è solitamente gustato durante le feste di Natale e Capodanno, ed è conosciuto per i suoi sapori tipici di uvetta, canditi e spezie. Il PANETTONE CON UVETTA E GOCCE DI CIOCCOLATO è un piatto che si presta bene a essere condiviso con la famiglia e gli amici, ed è spesso servito insieme a una tazza di caffè o di tè caldo.
- Miscela la farina 00 e la farina manitoba in una ciotola capiente.
- Aggiungi il lievito di birra, il sale, lo zucchero e il miele, e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora la biga, il burro e l’olio, e lavora l’impasto fino a quando non diventa liscio e elastico.
- Aggiungi l’uvetta, i canditi, la frutta secca e le gocce di cioccolato, e mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo e asciutto per diverse ore, fino a quando non è raddoppiato di volume.
- Inforna il panettone in una teglia appositamente preparata, e cuocilo fino a quando non è dorato e soffice.
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