La ricetta Panettone con farine naturali e pepite di cioccolato è una variante del tradizionale panettone natalizio, rivisto con ingredienti più salutari. Il panettone è un piatto tipico delle festività natalizie, originario di Milano, noto per il suo sapore dolce e la sua texture soffice. Tradizionalmente, viene gustato durante le feste, accompagnato da bevande calde o come dessert.
Il Panettone con farine naturali e pepite di cioccolato mantiene i sapori tipici del panettone, ma con l’aggiunta di pepite di cioccolato e l’utilizzo di farine naturali come farina di riso e fecola di patate.
- Inizia sbattendo le uova e il tuorlo d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
- Unisci la farina di riso, la fecola di patate, l’amido di mais e il lievito vanigliato, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il miele, l’aroma di limone, l’aroma di rum e l’estratto di vaniglia e mescola bene.
- Aggiungi le pepite di cioccolato e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto in uno stampo per panettone e lascia lievitare in un luogo caldo per circa due ore.
- Inforna il panettone in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Lascia raffreddare il panettone prima di servirlo, eventualmente spolverato con zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
