La ricetta Panelle è un piatto tipico della cucina siciliana, conosciuto per i suoi sapori forti e decisi. Origina dalla città di Palermo, dove viene solitamente gustato come antipasto o come snack sulla spiaggia. Le sue note aromatiche di pepe e prezzemolo fanno di questo piatto un must-try per gli amanti della buona cucina.
- Iniziate setacciando la farina di ceci in una ciotola capiente.
- Aprite una seconda ciotola e aggiungete un po’ di pepe, prezzemolo e sale, mescolando bene le spezie.
- Unite la miscela di spezie alla ciotola con la farina di ceci e impastate bene.
- Fate riposare l’impasto per circa 30 minuti.
- Dopo aver lasciato riposare l’impasto, procedete a formare delle frittatine.
- Fritte le frittatine in olio bollente fino a quando non saranno dorate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
