Ingredienti per Pane toscano di riciclo di pasta madre (sorelle simili)
- farina
- lievito
- pane toscano
- panettone
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pane toscano di riciclo di pasta madre (sorelle simili)
La ricetta Pane toscano di riciclo di pasta madre (Sorelle Simili) permette di dare una seconda vita al pane non fresco, trasformandolo in un gustosi pane toscano. Il pane toscano, tipico della regione Toscana, è caratterizzato da una sua crosta croccante e una consistenza interna compatta. Viene spesso accompagnato a bruschette, zuppe e carni alla griglia.
- Incorporare la pasta madre con l’acqua tiepida.
- Aggiungere la farina e lavorare il composto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Far lievitare l’impasto in un luogo caldo e umido per diverse ore.
- Aggiungere il pane toscano tritato e il panettone sbriciolato.
- Impastare per amalgamare i ingredienti.
- Dividere l’impasto in due parti uguali e formare due pagnotte.
- Mettere le pagnotte su una teglia infarinata e lasciarle lievitare per un’altra ora.
- Cuocere le pagnotte in forno preriscaldato a 220°C fino a doratura.
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