La ricetta Pane senza lavorazione cotto in pentola è un antico piatto della tradizione culinaria italiana, nato dalla necessità di creare un pane rustico e sostanzioso senza la fatica della lavorazione. Questo piatto tipico del sud Italia è caratterizzato da un sapore rustico e integrale, ideale per accompagnare piatti di carne, formaggi e olive. Solitamente gustato in campagna, la ricetta Pane senza lavorazione cotto in pentola è diventata un must nella cucina casalinga.
- In una grande ciotola, mescolare 2 tazze di farina 00, 1 tazza di farina bianca, 1 tazza di farina di semola, 1 cucchiaino di lievito e 1 cucchiaino di sale.
- Aggiungere 1 tazza di acqua tiepida e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto in una pentola di terracotta ben unta d’olio.
- Coprire la pentola con un coperchio e infornare a 220°C per 45 minuti.
- Togliere la pentola dal forno e lasciare raffreddare il pane per 10 minuti.
- Togliere il pane dalla pentola e lasciare raffreddare completamente su una griglia.
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