La ricetta Pane senza glutine con la MdP alle olive verdi è un’interpretazione moderna del pane tradizionale, pensato per chi segue una dieta senza glutine. Grazie all’utilizzo di farina di riso e di altri ingredienti specifici, questo pane mantiene la consistenza e l’aroma profumato, ma senza glutine.
Le sue olive verdi donate la caratteristica nota amare e salata, che si sposa perfettamente con la croccantezza della crosta. Perfetto come accompagnamento a zuppe, insalate o semplicemente da gustare con un filo di olio e un pizzico di sale. La ricetta è semplice e veloce da realizzare, ideale anche per chi è alle prime armi in cucina.
- In una ciotola capiente, mescola la farina, la farina di riso, il lievito, lo zucchero e il sale.
- Aggiungi l’olio e le olive verdi private del nocciolo e tritate finemente.
- Inizia ad impastare tutti gli ingredienti con le mani o con un robot da cucina.
- Continua a lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
- Forma un panetto con l’impasto.
- Adagia il panetto in una teglia imburrata e infarinata.
- Copri la teglia con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Inforna il pane per circa 30 minuti, o fino a quando non sarà dorato e croccante.
- Lascia raffreddare il pane su una griglia prima di affettarlo e servirlo.
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