La ricetta Pane semplice con le erbe di primavera è semplice e genuina, perfetta per chi ama i sapori delicati e freschi della tradizione contadina.
Utilizza una sinfonia di aromi che profumano la primavera: aglio, dragoncello, melissa, origano, ortica, rosmarino, salvia, timo. Si presta a essere degustato in compagnia, accompagnando con i sapori puliti della stagione come una zuppa di verdure o formaggi freschi.
- In una ciotola capiente, sciogli il lievito nel latte tiepido con un pizzico di zucchero.
- Aggiungi la farina setacciata insieme al sale e inizia ad impastare.
- Incorpora gradualmente le erbe tritate grossolanamente, in particolare aglio, dragoncello, rosmarino e melissa.
- Continua ad impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Fai lievitare il pane in una ciotola oliata, coperto con un canovaccio umido.
- Dopo circa 2 ore, quando il volume è raddoppiato, trasferisci il pane in uno stampo imburrato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare il pane su una griglia prima di affettarlo e gustarlo.
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