La ricetta Pane semi-integrale con le noci è un gustoso pane casereccio tipico delle cucine mediterranee. La combinazione di farina integrale, noci e dolcezza del miele crea un sapore ricco e avvolgente. Questo pane è perfetto per accompagnare insalate, formaggi o semplicemente gustato con un filo d’olio d’oliva.
- In una ciotola capiente, sciogliete il lievito di birra in acqua tiepida insieme a un cucchiaino di miele.
- Aggiungete la farina, farina integrale, sale, pepe e olio ed impastate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Incorporate le noci tritate grossolanamente.
- Formate una palla con l’impasto e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per circa un’ora, fino al raddoppio di volume.
- Sgonfiate l’impasto e impastatelo brevemente.
- Disponete l’impasto in uno stampo da pane imburrato e infarinato.
- Fate lievitare ancora per circa 30 minuti.
- infornate a 180°C per 30-40 minuti, o fino a doratura.
- Sfornate il pane e lasciatelo raffreddare su una griglia.
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